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Waah aalu tari wale | वाह आलू तरी वाले



कुछ लोग जो सब्जी में तरी के शौक़ीन है उनके लिए आलू की तरी एक दम नायाब तोहफा है. तरी खाने वालों के लिए इस से ज्यादा मजेदार और क्या हो सकता है.


आलू तरी के लिए सामग्री:

आलू – ७०० ग्राम, लाल मिर्च और नमक – स्वादानुसार, हल्दी – १ चम्मच, गरम मसाला – १ चम्मच, हरा धनिया – ५ लडियां, घी – १०० ग्राम, प्याज – १०० ग्राम, आमचूर – १ चम्मच 
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वाह आलू तरी वाले
वाह आलू तरी वाले
 आलू तरी बनाने की विधि:

आलुओं को छील कर धो लें अच्छी तरह, तब उनके ४ – ४ भाग कर दो. तब सभी को पानी में धो दें. अब घी को कडाही में गर्म कर लो, बारीक़ कटे हुए प्याज घी में भून लें. भुन कर जब ये हलके लाल हो जाएँ तब आलू इनमे डाल दो. पानी इतना डालें की आलू इनमे आची तरह से डूब जाएँ. अब इनको बीस मिनट तक पकाएं. बीच बीच में देखते रहें की पानी कम न रह जाए. पानी कम होने की स्थति में अभी आप इसमें और पानी डाल सकते है. 


जब ये पक जाए तब इसको निचे उतार लो और इसमें हरा धनिया और गर्म मसाला डाल दें. ये हो गया आपका तरी वाला आलू तैयार. आप खुद खाएं और ओरों को भी खिलाये.
 
Waah aalu tari wale
Waah aalu tari wale
Waah aalu tari wale, aalu tari, वाह आलू तरी वाले, आलू तरी,  allu ki sabji tari mein, kuch logon ko to bas aalu ki tari hi aachi lagti hai, bina tari ki sabji unko kabhi achi nahi lagti. Isiliye yhaan lajawab alu tari wale banane ki samagri v vidhi di gyi hai. 



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