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Shabut Masaale Wale Aalu Special | साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल



आलू की सब्जी के नाम से ही भूख बढ़ जाती है और मुंह में पानी आ जाता है. और अगर मसाला मार कर बनायीं गई हो सब्जी तो फिर तो पूछो ही मत. साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल की तो बात ही अलग है.


साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल के लिए सामग्री:

आलू – ६०० ग्राम, लाल मिर्ची और नमक – स्वादानुसार, हल्दी – १ चम्मच, गर्म मसाला – १ चम्मच, हरी मिर्च – ५ नग, हरा धनिया – १० लड़ियाँ, घी – १०० ग्राम,



साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल बनाने की विधि: पहले आलुओं को उबाल लो. अब इन्हें छील कर छुरी से सुराख़ कर लें. बाजार में सुराख़ करने के लिए छुरी आ गयी है अन्यथा घर पर ही उपलब्धं किसी भी छुरी से आप सुराख़ कर सकतें है. 
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साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल
साबुत मसाले वाले आलू स्पेशल

अब मसालों को पीस कर उनमें आमचूर मिला लें. इन सबको मिक्स करके आलुओं के अंदर भर दें. ध्यान रखें की मसाला थोडा थोडा ही भरना है और आलू टूटने न पायें. अब कडाही में घी डाल कर उसको गर्म करो और पका लें. अब एक एक आलू को तलें. ध्यान रखें की इन्हें कम आंच पर पकाएं नहीं तो ये जल जायेंगें. अच्छी तरह पक जाने के बाद इन्हें निचे उतार लें और फिर इन पर गर्म मसाला व् हरा धनिया डाल दें.


बस ये आपके स्वादिस्ट साबुत आलू मसाले वाले तैयार है. थोड़ी मेहनत और सावधानी से लगाकर बनाये गए ये साबुत आलू बड़े ही लाजवाब और स्वादिस्ट होते है. 
 
Shabut Masaale Wale Aalu Special
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