काजू खोया पनीर की स्वादिस्ट
सब्जी का जायका एक बार खा लेने पर अप भुला नहीं पायेंगे. इस सब्जी का स्वाद बड़ा
लाजवाब है और बेहतरीन भी. सेहत की दृष्टी से भी अव्वल नंबर के सब्जी है ये.
काजू खोया पनीर की स्वादिस्ट सब्जी के लिए सामग्री की आवश्यकता:
काजू – १४० ग्राम, हरा
धनिया – ५ – १० लड़ियाँ, पनीर – २५० ग्राम, अदरक – २० ग्राम, खोया – २५० ग्राम, नमक
और मिर्ची – स्वादानुसार, हल्दी – १ चम्मच, प्याज – १५० ग्राम, घी – १०० ग्राम,
टमाटर – १०० ग्राम, गर्म मसाला – २ चम्मच, लहसुन – १० ग्राम CLICK HERE TO READ MORE SIMILAR POST ...
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| काजू खोया पनीर की स्वादिस्ट सब्जी |
पहले पनीर के अपनी इच्छानुसार
काट लें लेकिन टुकड़े छोटे ही होने चाहिए. घी को कडाही में गर्म करें और पनीर को घी
में भून लें. काजू, अदरक, लहसुन को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें.
प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों
में काट कर, पिस्सी हुई चटनी को इसमें मिला लें. अब इसको भी कुछ देर तक पकाएं. तब
खोया और टमाटर डाल कर पांच मिनट तक पकाएं. अब इसमें तला हुआ पनीर डाल दें. अब सभी
मसलें नमक, हल्दी और मिर्ची इसमें डाल दें. अब इसको १० मिनट तक पकाएं. सब्जी पकाने
के बाद इसको आंच से निचे उतार कर रख दें और तब हरा धनिया व् गर्म मसाला ऊपर से छिड़क
दें.
अब आपका लाजवाब और
स्वादिस्ट काजू खोया पनीर तैयार है.
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