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Khana Bnate Waqt Inn Baaton ka Dhyan Rakhen | खाना बनाते वक़्त इन बातों का ध्यान रखें | Remember These Things in Mind While Cooking

खाना बनाते समय ध्यान रखें ( Keep in Mind While Cooking )
वर्तमान समय के भागदौड़ भरे जीवन में व्यक्ति अपने स्वास्थ्य पर ध्यान नही दे पाता, जिसकी वजह से उन्हें अनेक तरह के रोग अपना शिकार बना लेते है. किन्तु अच्छा आहार आपको ना सिर्फ इन रोगों से बचाये रखता है बल्कि आपको स्वस्थ और हष्ट पुष्ट भी रखता है. लेकिन अगर आपका आहार ही स्वस्थ नही होगा तो आप कैसे स्वस्थ रह सकते है? आजकल गृहणी खाना बनाते वक़्त आयुर्वेदिक सिद्धांतों का बिलकुल भी ध्यान नही रखती है जिसकी वजह से न तो उनका भोजन स्वादिष्ट रहता है और ना ही स्वस्थ. आज हम आपको कुछ ऐसी खास बाते बतायेंगे जिन्हें आप भोजन बनाते वक़्त जरुर ध्यान में रखें. इनसे आपके बनाये गये भोजन में रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढती है. CLICK HERE TO KNOW भोजन के समय किन बातों को स्मरण रखें ... 
Khana Bnate Waqt Inn Baaton ka Dhyan Rakhen
Khana Bnate Waqt Inn Baaton ka Dhyan Rakhen
भोजन बनाने से पहले ( Before the Meal ) :
-    सर्वप्रथम भोजन बनाने वाली स्त्री को इस बात का ध्यान रखना चाहियें कि वो पहले रसोईघर की सफाई करके उसे पवित्र करे, उसके बाद खुद नहाकर भोजन बनाने के लिए तैयार हो.

-    इसके बाद स्त्री अपने इष्टदेव का ध्यान करते हुए उनको नमन करें, साथ ही वो देवी देवताओं के कुछ मन्त्रों का जाप भी करें.

-    खाना बनाते वक़्त स्त्री अपने मन को शांत रखें और किसी तरह का गलत विचार अपने मन में आ लायें अर्थात किसी की बुराई ना करें. CLICK HERE TO KNOW रसोई कैसे व्यवस्थित करें ... 
खाना बनाते वक़्त इन बातों का ध्यान रखें
खाना बनाते वक़्त इन बातों का ध्यान रखें
-    अगर स्त्री शुद्ध मन और विचारों से भोजन को बनती है तो उसके बनायें गये भोजन में खुद ही स्वाद बढ़ जाता है और उस रसोई में कभी भी अनाज की कमी नही होती.

खाना बनाते वक़्त इन बातो को स्मरण रखें ( Remember These Things While Cooking ) :
·         अगर आप पूरी, बटुरे या किसी मिठाई को बना रही है तो आप उसके लिए शुद्ध देशी घी का ही इस्तेमाल करें.

·         फलों की सलाद या खट्टे फलों की सलाद में आप कभी भी दूध या क्रीम का प्रयोग ना करें
·         जब भी आप दाल बनायें तो उसमे एक चम्मच देशी घी जरुर डालें इससे उसके स्वाद में परिवर्तन आता है.

·         कभी भी पान का सेवन खली पेट ना करें.

·         जब आप दही का रायता बना रही हो तो आप उसमे हिंग या जीरे का तड़का लगाकर उसको और भी अधिक स्वादिष्ट बन सकती है.
Remember These Things in Mind While Cooking
Remember These Things in Mind While Cooking
·         अगर आप खाना खाते वक़्त पानी पीना पसंद करते हो तो आप इस आदत को छोड़ दें और उसकी जगह आप छाछ, सूप या जूस में अधिक पानी मिलाकर पियें.

·         रात को 8 बजे के केले, दही, शरबत, आइसक्रीम का सेवन बिलकुल ना करें.

·         अगर आप आटा लगा रही है तो उसमे भी आप दूध का इस्तेमाल ना करें.

·         सर्दियों में लाल मिर्च और गर्मियों में हरी मिर्च का सेवन भी आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है.

·         जब आप पकौड़ियों का सेवन करें तो उस वक़्त आप चाय की जगह कढ़ी लें.
क्या खायें क्या न खायें
क्या खायें क्या न खायें
·         सुबह ब्रेकफास्ट और लंच में आप ठंडी तासीर वाला आहार लें और शाम को डिनर में आप गर्म तासीर का भोजन लें.

·         अधिक नमक और खट्टे पदार्थ या आहार का सेवन भी आपके स्वास्थ्य को हानि पहुंचा सकता है.

·         ओट्स बनाते वक़्त भी आप इस बात का ध्यान रखें कि आप उसमे दूध या दही ना डालें.


खाना बनाते वक़्त गृहणी को और किन बातों का ध्यान रखना चाहियें या अन्य विशुद्ध भोजन के बारे में जानने के लिए आप तुरंत नीचे कमेंट करके जानकारी हासिल कर सकते हो. 
विपरीत भोजन
विपरीत भोजन
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